Gral. Villegas: «De la tierra a la mesa» celebró los 3 años con una feria en la plaza
El sábado 21 de septiembre Prohuerta INTA, Ministerio de Salud y Desarrollo Social de la Nación, el Municipio de General Villegas y los Huerteros Villeguenses, realizaron la clásica feria de alimentos saludables y además de ofrecer como siempre sus productos frescos agroecológicos, cocina saludable en vivo, puesto de dulces aptos para personas con caliaquía y diabetes, puesto sanitario para control de peso y presión arterial y sorteos.
En el marco del aniversario la Ingeniera Patricia Casero de INTA Prohuerta manifestó su “alegría poder cumplir 3 años de feria y recordando que comenzamos con una primera reunión y nos llevó un año y medio poder realizar la primera”.
“Cumplimos años con un grupo de huerteros que se mantiene desde el inicio y después se fueron agregando en los años siguientes, es una alegría porque fueron mejorando sus ventas en la feria y las particulares y se fue perfeccionando la producción de hortalizas”, consideró.
Además destacó que “se pudieron mantener una vez por mes las ferias y eso es muy importante porque muchos de los productores con excedente producían y había meses que no y entonces ellos se fueron capacitando para producir durante todo el año las hortalizas de época y eso los ayudó a poder mantenerla mensualmente”.
“Desde el INTA, específicamente en la parte técnica, los fuimos acompañando y mejoraron la producción porque la mayoría ahora tienen invernáculos, y en invierno especialmente lo hacen bajo cubierta, y en la variedad porque no es solamente con las semillas de INTA sino porque buscan también en otros lados de especies que nosotros no tenemos y la variedad está aumentando también, además han asistido a capacitaciones sobre marketing en presentación de productos”agregó.
En esta ocasión los productos que se ofrecieron fueron acelga, rúcula, lechugas, kale, apio, cebollitas de verdeo entre otras hortalizas, mandarinas, quinotos y los siempre presentes cactus y suculentas.
“Queremos crecer y le agradecemos a toda la sociedad porque para todo Villegas es algo nuevo que propusimos y la comunidad y los medios locales nos han acompañado para poder crecer”, concluyó.
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